Mangues séchée
Le fruit emblématique de Burkinature, cultivé avec soin, séché naturellement et exporté avec passion vers l’Europe depuis plus de 15 ans.
Un savoir-faire reconnu
Depuis plus de quinze ans, nos mangues séchées de premier choix s’invitent sur les marchés européens à travers des partenariats durables fondés sur la confiance, la qualité et le respect des producteurs.
Nos partenaires incarnent les mêmes valeurs que nous : une agriculture biologique, équitable et responsable, au service des hommes et de la terre.
Entre défis climatiques et excellence durable
Malgré des conditions climatiques de plus en plus instables et la présence de produits non conformes sur les marchés locaux, nous continuons à défendre une production 100 % biologique et traçable. Grâce à notre expérience, notre réseau local et la rigueur de nos équipes, nous trouvons toujours des solutions durables pour maintenir la qualité et la régularité de nos exportations.
Une unité moderne au service de la qualité
En 2018, Burkinature a construit sa propre unité de séchage au Burkina Faso. Ce choix stratégique nous permet aujourd’hui de garantir :une traçabilité complète de la production,une constance de qualité,et le maintien des volumes exportés chaque saison.Le projet connaît un tel succès qu’un agrandissement est déjà en réflexion.
Avec vous, ce rêve devient réalité
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Soutenir le projet
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01
Réception des mangues fraîches
Les producteurs livrent les fruits, contrôlés et pesés pour garantir une base de qualité.
02
Mûrissement naturel
Les mangues sont stockées dans des espaces aérés, favorisant un mûrissement homogène.
03
Tri et lavage
Seules les mangues parfaitement mûres sont retenues. Elles sont soigneusement lavées avant préparation.
04
Épluchage & découpe
Les ouvrières retirent la peau et tranchent la mangue en lamelles régulières selon les spécifications clients.
05
Mise en claie
Les tranches sont disposées à la main sur des claies, sans chevauchement, pour un séchage optimal.
06
Séchage solaire ou thermique
Les mangues sont stockées dans des espaces aérés, favorisant un mûrissement homogène.
07
Refroidissement & tri final
Les fruits sont reposés, triés, puis conditionnés avec soin pour préserver leur qualité.
08
Conditionnement & export
Les mangues séchées sont emballées, étiquetées et expédiées vers nos partenaires européens.