Sésames
Burkinature commercialise des graines de sésame biologiques et équitables issues de filières structurées au Burkina Faso, principalement destinées aux huileries biologiques et aux marchés spécialisés.
Un savoir-faire reconnu
La commercialisation des graines de sesame est devenu au fil des années une source de revenu incontournable pour les agriculteurs Burkinabés. Cette culture de rente est peu exigente en eau et ne necessite pas l’utilisation de produits phytosanitaires.
Ces caractéristiques rendent possible la production de sesame dans la zone sahélienne aride au Nord du Burkina Faso, une région dominée par l’élevage et la commercialisation de betail sur pied vers les pays voisins.
La filière sesame de Burkinature SARL s’est développée en partenariat avec des producteurs du Nord du pays.
Un partenariat ancré dans les territoires
Burkinature travaille en collaboration avec des organisations de producteurs locales, afin de structurer durablement la filière sésame biologique dans des zones rurales à fort potentiel.
Ces partenariats visent à renforcer l’accompagnement technique des producteurs, améliorer la qualité des récoltes et sécuriser les débouchés commerciaux, même dans des contextes complexes.
Opérer durablement dans un contexte exigeant
Depuis plusieurs années, le Burkina Faso fait face à un contexte sécuritaire et climatique complexe, qui impacte fortement les zones rurales et les filières agricoles, particulièrement celle du sésame.
Dans ce contexte, Burkinature a fait le choix de maintenir ses activités, de soutenir les organisations de producteurs partenaires et d’adapter ses modes d’intervention afin de garantir la continuité des filières, la sécurité des équipes et la régularité des exportations.
Cette capacité d’adaptation et cette présence de long terme sur le terrain constituent aujourd’hui l’un des piliers de la solidité et de la crédibilité de Burkinature auprès de ses partenaires internationaux.
Goûtez à l’excellence du Burkina Faso
Nos graines de sésames sont bien plus qu’un produit : elles racontent une histoire de terre, de travail et de passion.Découvrez une qualité authentique, issue d’une filière bio et équitable, cultivée au cœur du Burkina Faso.
Demander un devis professionnelSésame – Une graine précieuse, de la savane aux cuisines du monde
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1. Une culture ancestrale
Le sésame est cultivé depuis des siècles au Burkina Faso. Chez Burkinature, nous travaillons avec plus de 2000 producteurs dans les régions de la Boucle du Mouhoun, du Centre-Nord et du Centre-Ouest. Les variétés utilisées (blancs, principalement Humera et S42) sont adaptées au climat local.
2. Un mode de culture biologique
Les producteurs respectent un cahier des charges biologique strict : pas de produits chimiques, désherbage manuel, rotation des cultures, compost organique. Nos équipes assurent un accompagnement technique via l’ICS (système de contrôle interne).
3. Une récolte manuelle minutieuse
Le sésame est récolté à la main, puis mis à sécher debout (en gerbes) pendant quelques jours, avant d’être battu pour libérer les graines. Cette étape, bien que physique, permet de préserver la qualité des graines.
4. Le nettoyage et triage
Les graines sont livrées dans notre centre de Ouagadougou, où elles sont triées mécaniquement, nettoyées, parfois décortiquées, selon les spécifications clients. Des échantillons sont prélevés pour contrôle qualité (taux d’impureté, humidité, couleur, huile, etc.).
5. Emballage & exportation
Le sésame est conditionné en sacs de 25 à 50 kg selon les commandes, avec une traçabilité complète. Il est ensuite exporté vers l’Europe principalement, pour l’industrie alimentaire, la boulangerie, ou la transformation en huile ou tahini.
6. Une graine de solidarité
Nos filières sont certifiées Bio et Commerce Équitable. La prime versée permet de soutenir des projets communautaires (forages, cantines scolaires, maraîchage, etc.).